以后地位:首页 > 社会生长 > 卫生计生
助力“安康宜昌” 西陵区优化安康食堂出实招

本网讯(通信员覃红华 吴洪宇)“今后有养分师的指导,我们停止食品搭配时心里更有底了。”近日,宜昌市西陵区果园路社区食堂担任人在接到《炊事养分状况基线查询拜访申报》时髦奋地说道。 “有了这份申报,可以很了了地看到近期摄取的食材种类是否是达到标准,摄取量有没有超标,特别是有了风险提示和炊事指导,一切进餐人员不知不觉中加强了安康认识,调剂了饮食偏好。”

营盘路小学.JPG

宜昌市西陵区推动安康食堂扶植

桃花岭幼儿园.JPG

西陵区卫健局到相干食堂展开炊事养分调研

2019年12月,西陵区卫生安康局对小学、幼儿园、福利院、企业职工、社区食堂等12家安康食堂展开了炊事养分调研,到每家食堂收集11月全月蚀材及调味品消费量,统计进餐人数,检查就餐情况、公道炊事宣传氛围、逐日蚀谱,询问主厨对安康饮食油、盐、糖摄取量标准的控制情况及进餐人群饮食爱好等情况。并结合《中国居平易近炊事指南(2016)》及调研成果,构成《安康食堂炊事养分状况基线查询拜访申报》,对相干食堂提出针对性的改进建议。

安康食堂扶植,是贯彻落实《安康中国行动》和《湖北省公平易近养分筹划(2018—2030年)实施筹划》的重要内容。

据懂得,为深刻推动“全国安康城市示范城区”扶植,普及迷信、公道炊事知识,降低和控制养分性疾病的产生率,优化安康食堂扶植,宜昌市西陵区先试先行,制订了《西陵区养分安康办事任务筹划》,并于2019年12月开端实施。聘请养分专家对各食堂原料选择、烹调办法、菜谱搭配、职工用餐选择等方面展开炊事养分指导,每季度出具《安康食堂炊事养分评价季度查询拜访申报》,将于2020岁尾构成《安康食堂炊事养分干涉后果评价申报》。同时,区安康办还将展开配餐、烹调工艺和炊事养分等安康知识讲座,为不合人群有针对性地供给安然、迷信、公道、安康的养分炊事办事,大年夜力倡导安康的生活方法,赓续增能人平易近大众安康取得感、幸福感。